海神(わたつみ)の至宝（吟撰竹輪シリーズ） - 宇部かま商品データベース

下関名産の【虎河豚皮】【雲丹】【明太子】を練り込んだこだわりの逸品で
上品な焼き目、歯応えある食感が特徴の高級白焼き竹輪です。

本製品は弊社の最上級竹輪¨極一ちくわ¨の練り身がベースになっています。
¨極一ちくわ¨は高級魚えそを練り込んだ竹輪で、上質な旨味としっかりした歯応えのが特徴の白焼き竹輪です。
その練り身に、それぞれ

• 長崎産のとらふぐの皮
• 下関の加工技術で練うにを海藻で固めた粒雲丹風の塊
• 下関の加工技術でたら子を海藻で固めた粒明太子風の塊

を練り合わせ、直火ながら時間をかけじっくり丹念に焼き上げました。
高級魚えその旨味、ちくわの食感、練り合わせたそれぞれの具の風味と色彩を持ち合わせた逸品です。