岩国れんこん天（真空） - 宇部かま商品データベース

山口県名産で名高い「岩国れんこん」を丸ごと輪切りにして揚げました。

"岩国れんこん"は、9つの穴が特徴で、モチモチした食感の中に甘味とシャッキリ感が兼ね備わっているれんこんです。

れんこんの食感と魚本来の旨味がうまくマッチングした揚げ蒲鉾です。
すり身の表面には岩国れんこんの輪切りと、身の中にはふんだんに練り合わせた刻みれんこんが、一層れんこんの食感を引き立てます。